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ヨーグルトで出来るホエイの効能♪

投稿日:2018年10月26日 更新日:

ホエイって知っていますか!ヨーグルトやチーズをつくる時にできる水溶液のことを言います。ヨーグルトの上にたまった水溶液のことをホエイと言います。ホエイは牛乳からヨーグルトやチーズができる過程でできますが、その多くは無駄なものとして多くは廃棄されていました。

最近では、老化から乾燥やしわへの効果があり、アンチエイジングによいと注目をされるようになりプロテインとしてとりいれられるようになりました

ヨーグルト工場で働く人たちは以前からホエイの効果に気づいていて、お風呂にいれたり、パックにしたり、美容成分として使われきました。

ホエイをお風呂に入れると「乾燥肌が治った」「シワが目立たなくなった」、「ニキビが消えた」という効果が徐々に広まっていったそうです。

牛乳のすぐれた成分は残っていて、脂肪分をとりのぞいたのがホエイなので「理想のたんぱく質」「最良のたんぱく質」と言われています。良質なたんぱく質、カルシウムなどが豊富に含まれているだけでなく、発酵食品由来のものなので、体に吸収されやすい形になっており、栄養の補給には最適な食材なんです。

即効性を求めるアスリートやダイエット中の人に人気がありましたが、最近では、ホエイのアンチエイジング効果の影響で幅広い年代に支持をされていて、骨粗しょう症効果もあり、お年寄りの方にもいい食品です。

たんぱく質を構成する一種である「システイン」や「グルタミン」と呼ばれるアミノ酸も含むので、疾病予防や免疫力アップにも効果が期待できます。

ホエイの効果としては、疲労回復効果、筋力アップ効果、安眠効果があります。また、ホエイに含まれる「グリコマクロペプチド」という成分は、「コレシストキニン」というホルモンの分泌を促進して、満腹感を感じたり、食欲を低下させる効果がありますので、痩せにくい人やダイエットをしている人にも向いています。

ホエイに含まれる乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えて腸の蠕動運動を促進する働きがあることから、便秘改善にも効果的といえますので、腸環境を整えるのにもいいです。

食事としてとりいれる他にも健康や美容にいいホエイは化粧水に使ったり、お風呂に入れたり簡単に取り入れることができます。ホエイの効果を知っていかがですか。今まで気にもとめなかったホエイですが、たくさんの効果がありますので、継続をしてヨーグルトと一緒にとりいれて健康や美容効果をたかめていきたいですね。

 

 

 

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